[DENTRO LE CANTINE] Come nasce il vino da messa? Viaggio tra mosti, ceralacca, sigilli e rigidi controlli

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Quando il vino supera tutte le analisi dell’Istituto regionale della vite e del vino, la Curia vescovile rilascia il certificato per la produzione all’azienda. In questa foto il certificato rilasciato alla Martinez vini. E’ visibile la carta intestata e, in calce, la firma del direttore dell’Ufficio diocesano liturgico, don Giuseppe Titone. (foto Max Firreri)

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